如何开一家早餐店?早餐店挣钱6大要素：

1.  选址：早餐店选址宜在大型住宅小区、学校、大型商场附近或人流量大的交通要道。

2.     品种：早餐选择的品种一定要方便快捷，不占用过长的吃饭时间，所选品种要适合当地消费者的口味和饮食习惯，如：多款粥品（小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥、绿豆百合粥、雪梨燕麦粥）、绿色健康的杂粮煎饼、另外还有豆浆油条、水煎包、各种口味的包子等。

3.     味道：产品主义、好吃战略、回归产品，匠人精神，都直指餐厅的本质-味道！无论是消费者还是从业者，95%以上的人都会认为味道是早餐店的第一位。另外好食材才可以做出好味道。

4.     价格：是结合自己的早餐店规模，以及周边人群的消费水平来制定，毕竟你价格太贵，周边人消费不起也不现实。

5.     卫生：包括食品的清洁卫生和经营者的个人卫生。包括着装、餐具等，好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，进而对早餐店产生好感。

6.     服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是各个行业竞争的制高点。