在郑州你亲眼见过月赚20万的早餐店是什么样的？

现如今每天早上叫醒我们的，不再是梦想，而是生活。为了生活而努力打拼，多少人肩负着还房贷车贷的重担，甚至被压的喘不过气来。不管是上班族、学生族，吃早餐肯定是一大问题。尤其是对于年轻人来说，早上宁愿多睡会，都懒得起床做早餐。像我基本就是光顾一家卖养生粥和杂粮煎饼的皇家粥道早餐店，既能饱腹，口感也不错，关键是平价，几块钱就解决一顿早饭。这家店生意还比较好，每次不管几点去，多多少少都有人在排队，我也曾问过老板，生意这么好，大概一个月能赚多少钱？老板笑的合不拢嘴说：“小本生意，都是赚的辛苦钱，也就是二十来万左右吧”。 

人不能只靠给别人打工，还得有双发现赚钱时机的慧眼，要不然一辈子都在过忙碌没钱的生活。我大致总结了有关该家皇家粥道店的一些情况。为以后自己开早餐店做经验累积。

相对比其他传统的早餐店，这家皇家粥道早餐店还是比较前卫的，不但各种养生粥，粗粮熬粥，还有时尚饮品，例如酸梅汤、鲜活柠檬水、红枣牛奶等应有尽有。关键是味道好，不比那些专门开饮品店的差。 

先说早餐种类

第一种：包子、豆浆、油条。

第二种：鸡蛋、牛奶、稀饭、榨菜。

第三种：面食类，比如米粉、苕粉、通心粉等，旁边配上酱料。

有一些早餐店品种繁多，各类早餐你想吃的都有，但是需要很多的人手帮忙，比如说炸油条、打豆浆、蒸包子等等。员工多店内成本就高，长期下来其实是不太赚钱的。

对于要上班的人，一般都会浪费几分钟时间等待，有时候看到人多需要排队，有些顾客直接选择离开。但是皇家粥道早餐店是这样做的，不但没有流失顾客，还受到了。

1、有粥、有饼、有饮品

2、流程优化—套餐制

把之前混在一起卖的商品，全部按照套餐分类。每个套餐标注好价格。这样顾客买的时候一目了然，也不用在买的时候纠结一共多少钱，哪种的Zui划算，节省彼此的时间。

3、质量安全、卫生有保障

卫生包括食品卫生和经营者的个人清洁卫生。每次去这家店，发现店内各种餐具之类的比较干净，有种发亮的感觉；员工着装干净整洁，而且必备手套和口罩，因为我个人有点小洁癖，注重食品卫生。所以对于皇家粥道整体还是比较满意的，关顾的次数也比较多。

4、吃得饱，吃得好，服务好

每个人的口味都不相同，皇家粥道老板充分考虑到各个年龄段的喜好，所以每次都很友好的问一下顾客，要放糖之类的吗？我比较喜欢吃青菜，跟老板稍微一沟通，没想到每次老板都会给我加很多。满满的都是爱。

一家早餐店生意好坏主要是看老板如何下功夫经营的，也有一些老板因为早上起不来导致店面倒闭的情况。赚钱还是需要坚持和努力。不说了我去板砖了。争取早日存钱开店。